De ce vieux vin que je révère
     Cherchez un flacon dans ce coin.
     Çà, qu’on le débouche avec soin,
     Et qu’on emplisse mon grand verre.

           Chantons Io Paean !

     Le Léthé des soucis moroses
     Sous son beau cristal est...

 

À Bacchus, biberon insigne,
Crions : « Masse ! » et chantons en chœur :
« Vive le pur sang de la vigne
Qui sort des grappes qu’on trépigne !
Vive ce rubis en liqueur ! »

Nous autres prêtres de la treille,
Du vin nous portons les couleurs ;
...