Je voulais par quelque huitain,
sonnet, ou lettre familière,
réveiller l’enjouement badin
de votre altesse chansonnière ;
mais ce n’est pas petite affaire
à qui n’a plus l’abbé Courtin
pour directeur et pour confrère.
Tout simplement donc je vous dis
que dans ces jours, de Dieu bénis,
où tout moine et tout cagot mange
harengs saurets...